Естествознание

Что такое ренатурация белка?

Что такое ренатурация белка?

  1. РЕНАТУРАЦИЯ
    ( от лат. re- приставка, здесь означающая возобновление, обратное действие, и natura природные свойства), обратный переход молекулы биополимера, напр. белка или нуклеиновой к-ты, из денатурированного (неактивного) состояния в нативное (биологически активное). Если при денатурации белка физико-химич. изменения связаны с переходом полипептидной цепи из плотно упакованного (упорядоченного) состояния в беспорядочное, то при Р. проявляется способность белков к самоорганизации, путь к-рой предопределн последовательностью аминокислот в полипептидной цепи, т. е. е первичной структурой, детерминированной наследств. информацией. В живых клетках данная информация, вероятно, является решающей для преобразования неупорядоченной полипептидной цепи во время или после е биосинтеза на рибосоме в структуру пативпой молекулы белка. При нагревании двухцепочечных молекул ДНК до темп-ры ок. 100С водородные связи между основаниями разрываются, и комплементарные цепи расходятся ДНК денатурирует. Однако при медленном охлаждении комплементарные цепи могут вновь соединяться в регулярную двойную спираль. Эта способность ДНК к Р. используется для получения искусств, гибридных молекул ДНК (т. н. молекулярная гибридизация).
  2. Денатурация и ренатурация белка. Под денатурацией подразумевают утрату трехмерной конформации, присущей данной белковой молекуле. Вызывать денатурацию белков могут разнообразные факторы: нагревание или воздействие каких-либо излучений; сильные кислоты, сильные щелочи или концентрированные растворы солей; тяжелые металлы; органические растворители. Иногда денатурированный белок в подходящих условиях вновь спонтанно приобретает свою структуру. Этот процесс называется ренатурацией. Ренатурация показывает, что третичная структура белка полностью определяется его первичной структурой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *